2004/05/07
■ゼライスが骨や腱の修復速度2倍に高める食品素材(nikkei)【創傷治癒(6)】
ゼラチンでおなじみのゼライスがサンプル出荷を開始して9月にも本格販売を開始する「コラーゲン・トリペプチドHACP」を摂取すると骨や腱の修復速度を2倍に高める働きがあるそうです。
特定の3つのアミノ酸がつらなった構造で、豚のコラーゲンを特殊な酵素で分解して作るそうです。
東北大学の西野徳三教授が開発したコラーゲン粘度低減技術を使用して生産するそうです。

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